Arjen ruokaelämyksiä lasten kanssa
Turhan lyhytkatseinen ensisijainen tavoite on saada lapsi syömään. Ja toimintatavatkin sitten muotoutuvat tukemaan sitä: uhkailu, lahjonta, kiristys. Mutta muuttuisiko toimintatavat yhtään, jos johtavana ajatuksena on myönteinen ruokasuhde ja että lapsi haluaa syödä hyvin. Tiedän, mitä ajattelet, kun istahdat lapsen kanssa ruokapöytään. Millä ilveellä saan tämän lapsen syömään tarjolla olevaa ruokaa? Inhimillisistä syistä ruokailujen ja ruokakasvatuksen… Continue reading Apua, lapsi ei syö!
Otsikko sen sanoo. Aivan varmasti minut voisi luokitella nirsoksi, varsinkin lapsena. Mutta niin kuin huomaatte, sana nirso kalskahtaa aikas negatiiviselle. Se on jotain, mitä ei haluta. Jotain, mikä on ongelma (minä=nirso=huono). Siksi onkin siirrytty käyttämään samasta asiasta käsitettä valikoiva syöminen, mikä on hyvä. Se on toiveikkaampi ilmaisu ja lähempänä ratkaisua eikä ongelma. Kiintoisa piirre ihmisessä… Continue reading Olen nirso
Lihavuuden ja ylipainon terveysriskit on perinteisesti pyritty poistamaan laihduttamalla, kannustamalla syömään vähemmän ja liikkumaan enemmän. Tämä niin kutsuttu painokeskeinen lähestymistapa ei kuitenkaan välttämättä kohenna terveyttä tai alenna painoa pysyvästi vaan voi jopa vahingoittaa. Sen on nähty muun muassa lisäävän ruokaan ja kehoon liittyviä huolia, painon jojottelua, syömishäiriöiden esiintyvyyttä, painoperusteista stigmaa ja syrjintää sekä alentavan itsetuntoa.… Continue reading Terveyttä kaiken kokoisena
Terveyttä edistävä ruokakasvatus on kuin hedelmäpuun istutus. Puuntaimi ei tuota heti hedelmää, vaan puutarhuri kastelee, lannoittaa ja leikkaa luottaen siihen, että vuosien päästä voi nauttia runsaan sadon. Vaihtoehtoisesti puutarhuri ei tee mitään tai tekee vääriä asioita ja puun hento taimi voi kuivettua. Tekipä mitä vain, ei taimen laji muutu ja siksi samat keinot eivät tepsi… Continue reading Yksi toimii aina − kärsivällisyys
Tavatessani alakoulun opettajia, heidän huolensa on usein sama. Koululaiset eivät syö lounasta haarukkaa JA veistä käyttäen. Niin sanottu Amerikkalainen tyyli syödä pelkällä haarukalla on levinnyt myös tänne Suomeen. Itsekin huomaan usein pilkkovani annokseni valmiisiin suupaloihin, jonka jälkeen niitä on kätevä käsitellä vain haarukkaa käyttäen. Jos toivot, että lapsesi osaavat syödä kahta aterinta käyttäen, KATA PÖYTÄÄN… Continue reading Kata pöytään myös veitset
Kyläillessä on mukava nauttia vieraanvaraisuudesta ja herkullisesta tarjoilusta. On kuitenkin kiusallista kokea, että on syötävä tai muuten loukkaa antajaa. Voi olla, että tämä ajatushyrrä on todellista vain omassa mielessä ja oikeasti voi aivan hyvin kieltäytyä. Mutta tuntuu, ettei se aina ole vain ajatusharhaa. Meillä on erilaisia tapoja syödä. Saatamme rajoittaa ruokavaliotamme ehkä turhaan, mutta joskus… Continue reading Onko tuputtaminen tarpeellista?
Luin iltasatuja vanhasta Aapiskukosta (julkaistu vuonna 1938). Havahduin siihen, että tarinoissa tuotiin esille köyhyyttä ja ruuanpuutetta. Toistuvana teemana viimeinen leivänkannikka jaettiin muiden kanssa. Kuin olisi lukenut kaukaista historian kirjaa ja silti siihen on ollut helppo samaistua vain 80 vuotta sitten. Muutama vuosi Aapiskukon julkaisun jälkeen asetettiin laki turvaamaan koululaisille ilmainen kouluruoka, koska monet lapset olivat… Continue reading Miksi ruuasta pitää edelleen puhua?
Jokin aika sitten näin lehdessä mainoksen valmiista tomaattikastikkeesta (kts. kuva alla). Mainos oli käsittämätön. Minua pohdituttaa yhä, lisääkö se oikeasti myyntiä? Ajattelevatko vanhemmat todella samanlailla kuin mainoksen tekijät luulottelevat? Voi olla, että ylitulkitsen. Luen kuitenkin kuvan viestin näin: Lapset eivät syö riittävästi kasviksia. (Tämä on totta väestötasolla) Se johtuu siitä, että lapset eivät halua syödä… Continue reading Lasten huiputtaminen
Kaduilla, kaupassa ja netissä voi jälleen nähdä kokista juovan joulupukin. Voi myös huomata kuinka kuntosalibisnes pidetään elossa kauppojen suklaakonvehtivalikoimalla. Monikansalliset elintarviketeollisuuden yritykset tienaavat hyvin. Ja miksipäs ei – kun teollisuusmaissa joku huomaa rajoittaa heidän tuotteidensa menekkiä esimerkiksi verotuksen keinoin, niin sitten voi surutta siirtyä kasvattamaan markkina-alaa kehitysmaihin. Syntyy koko maailman pelastava tuote, Diet Coke… Continue reading Mielikuvilla myyntiä − hyvinvoinnin kustannuksella
Minä en pidä kaikista ruuista. Tiettyjen asioiden ja ruokien suhteen olen kranttu. On jopa olemassa ruokia, joita en mielelläni maista, esimerkiksi silli ja tomaattimehu. Silti ymmärrän, että kaikki eivät ajattele samoin ja voin uskoa, että äidilleni silli uusien perunoiden kanssa on kesäherkku. Omat mieltymykseni eivät kuulu lapsille. Lapselle tulee antaa avoin mahdollisuus tutustua ruokamaailman ihmeellisyyksiin… Continue reading Tiedosta omat ennakkoluulosi − ennen kuin opetat ne lapselle
Hetki Ruualle 